Channel Bag Cake

Repeat order dari imel yang sebelumnya pesan cake lapangan bola, sekarang pesan lagi cake bentuk tas channel untuk ultah cicinya. Cakenya lapis surabaya ukuran 20x30. So sweet ya.....

Lidah Kucing Rainbow

Akhirnya kena demam rainbow juga. Ditengah maraknya pemberitaan rainbow cake berbahaya yang menggunakan pewarna non pangan, NCC mengadakan event rainbow week, hanya ingin membuktikan bahwa ngga semua penjual kue memakai bahan berbahaya.
Resepnya dari resep lidah kucing bu Fatmah yang sudah sangat terkenal, hanya ada beberapa bahan yang di modif. Untuk mencampur pewarna saya hanya menggunakan 1 wadah, urutan pewarnaannya kuning, oranye, merah, ungu, biru dan hijau, dengan urutan seperti ini, hanya dibutuhkan 1 wadah. 

Lidah Kucing Pelangi
Bahan:
250 gr         Mentega
175 gr         Gula halus
80 cc          Putih telur
250 gr        Tepung terigu protein sedang
1/2 sdt       Vanila susu L'arome
1/4gr           Baking powder
Pewarna makanan merah, oranye, kuning, hijau, biru dan ungu merk trans dan kupu kupu

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, gula hingga mengembang.
2. Tuang putih telur, lanjutkan mengocok, lalu masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok dengan speed rendah hingga rata.
3. Bagi enam adonan, beri pewarna, masukkan ke pipping bag.
4. Poles loyang dengan mentega lalu spuit adonan.
5. Panggang dengan panas api 150 derajat selama ± 20 menit.

Salam healthy rainbow.....

Cake Manye

First project untuk cake manye, pesenan dari mommy Hanny buat baby boynya yang ganteng and punya nama yang unik hehehe... Namanya android, sesuai deh b'coz papinya si andro ini punya toko handphone.
Design semuanya dari hanny, mulai dari bentuk, pemilihan warna and sampe idenya telur puyuh yang didekor mirip strawberry.

 Ini sebagian dari total 35 pcs cake yang dipesan. Di abadikan dulu sebeum dipacking karena keterbatasan ruang kerja kikikik....

Tampak atas, udah di packing plus dikasih baby card yang didesign sendiri.

And..... keseluruhan fotonya dibikin kolase. Maklum deh hobby jeprat jepret.... masih terobsesi mempelajari food photography, namun apa daya belum ketemu waktu yang pas.

Pineapple Jam

Hmmm.... Menjelang libur lebaran, pesanan melimpah, kerjaan dikantor juga melimpah. Tarik napas, tenangkan diri, start thinking about time management hehehe.....
Anyway, aku mau share resep selai nanas untuk isian nastar.

SELAI NANAS

1 kg nanas, kupas and parut
400 gr gula pasir
1/2 sdt garam
5 lembar daun pandan

Cara membuat :
Masak nanas dan daun pandan hingga airnya menyusut, masukkan gula pasir dan garam. aduk terus hingga mengental.

My Office Anniversary Cake

Postingan telat neeh... hehehe...
Sebenarnya cake ini dibuat tanggal 17 Juli yang lalu untuk acara anniversary kantorku. Senang banget rasanya, diberikan kepercayaan sama istri bossku (Ibu Susan) untuk bikin cake ini.
Cakenya lapis surabaya ukuran 30x60, minta di dekor simple aja nuansa biru and pake logo perusahaan. Pertama kali handle cake ukuran besar, pertama kalinya juga main-main sama edibel image. Akhirnya satu kantor bisa mencicipi cake dari yenveve kitchen ( lumayan, bisa hemat biaya tester kikikik......)
Puji Tuhan, semua comment cakenya enak..

Me 'n Barbie Cake

Orderan dari temen sekolahku venny buat temen anaknya. 2 layer sponge cake coklat plus choco ganache, luarnya pake buttercream warna pink and coklat pagar pink+putih. Kali ini dekornya seru abis, sambil BBMan sama yang pesen sampe jam 12 malam hahahaha......  Paginya jam 6 udah jalan nganter kuenya kerumah temenku.Siangnya aku BBM nanya commentnya, katanya kuenya enak, yang ultah juga seneng. Puji Tuhan deh...

Cake Barca

Masih pesanan tema soccer. Akhir - akhir ini jadi sering bikin cake tema soccer. Mulai dari bentuk bola, lapangannya, and sekarang logo klub sepak bolanya. Ini pertama kalinya bikin logo pake fondant. Untung aja ngga terlalu rumit, walaupun teteup bikinnya 1 jam wkwkwkwk..... Semoga yang mesen suka deh sama cakenya.