Pumpkin Doughnuts

Pumpkin Doughnuts alias Donat Labu Kuning, Sebenarnya kepingin bikin bingka pake labu kuning, minta dibeliin 1/4 aja sama mamaku, eeeh.. dibeliinnya 1 buah labu kuning, besar lagi... asiikk deh bisa explore resep-resep yang menggunakan si labu kuning ini.Putar haluan dari rencana awal karena anakku kepingin bawa donat untuk bekal kesekolah besok pagi.

Resepnya dari NCC

Bahan A:
600 gr        tepung terigu protein tinggi
50 gr          susu bubuk
11 gr          ragi instant
100 gr        gula pasir
Bahan B:4 btr          kuning telur
100 ml        air dingin
300 gr         Labu kuning, kukus, haluskan, dinginkan
Bahan C:
75 gr          mentega
½ sdt         garam
Cara membuatnya:

1. Campur semua Bahan A, aduk rata. Masukkan Bahan B, uleni hingga bergumpal-gumpal.
2. Beri Bahan C, uleni terus hingga kalis elastis. Bulatkan dan diamkan selama 15 menit.
   Bagi adonan, masing-masing 40gr, bulatkan hingga licin. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
3. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
   Angkat, tiriskan.
4. Taburi gula donat, atau hias sesuai selera

Ini si cece Veve bersama si labu kuning.... Liat gayanya cece, salah satu korban caesar neeh... tadi di foto sambil bilang "keep smile" hahaha.....

potongan labu kuning yang siap dikukus, ternyata lebih cepat empuk dari pada ngukus kentang.

Baru bangun tidur, langsung keluar kamar and nanyain donatnya... Hasil donatnya kuning banget ya.... So sexy and yummy... ( gaya Farrah Queen )

 

 And this is it... Pumpkin Doughnuts. Sebelum buat bekal sekolah cece veve besok pagi, buat santap sore dulu yaa....