Minggu, 26 Februari 2012
Home Made PIZZA
Home made pizza untuk makan malam.... Huaaa diet gagal deh....
Toppingnya apa aja yang ada di kulkas, sosis, tomat, daging korned, bawang bombay, keju quick melt...
Sooooo delicious...
Senin, 20 Februari 2012
BRONKETEM si Hitam Manis
Percobaan perdana bikin si Hitam Manis alias Brownies kukus ketan hitam...... Hmmmm enyakkk....
resepnya sbb :
2 sdm susu kental manis
250 gram tepung ketan hitam
20 gram coklat bubuk
resepnya sbb :
Brownies Kukus Ketan Item
Bahan:
6 butir telur
200 gram gula pasir
1 sdt emulsifier / TBM
1/4 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
6 butir telur
200 gram gula pasir
1 sdt emulsifier / TBM
1/4 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
2 sdm susu kental manis
250 gram tepung ketan hitam
20 gram coklat bubuk
100 gram dark cooking chocolate, cincang
200 gram minyak goreng atau mentega dilelehkan
Cara membuat:
1. Panaskan kukusan.
2. Lelehkan dark cooking chocolate. Masukkan minyak goreng. Aduk rata. Dinginkan.
3. Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak. Masukkan vanili dan susu kental manis. Kocok rata.
4. Masukkan campuran tepung ketan hitam dan coklat bubuk sedikit demi sedikit bertahap sambil dikocok dg mixer kecepatan rendah sampai merata.
5. Masukkan campuran dark cooking chocolate dan minyak goreng/mentega cair. Aduk balik dg spatula hingga rata.
200 gram minyak goreng atau mentega dilelehkan
Cara membuat:
1. Panaskan kukusan.
2. Lelehkan dark cooking chocolate. Masukkan minyak goreng. Aduk rata. Dinginkan.
3. Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak. Masukkan vanili dan susu kental manis. Kocok rata.
4. Masukkan campuran tepung ketan hitam dan coklat bubuk sedikit demi sedikit bertahap sambil dikocok dg mixer kecepatan rendah sampai merata.
5. Masukkan campuran dark cooking chocolate dan minyak goreng/mentega cair. Aduk balik dg spatula hingga rata.
6. Bagi 2 adonan. Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x7
cm yg telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Kukus 10 menit dg
api sedang.
7. Tuang kembali 1/2 bagian sisa adonan. Kukus kembali 20-25 menit hingga matang.
8. Angkat dan langsung keluarkan dari loyang. Biarkan dingin. Potong-potong dan sajikan.
7. Tuang kembali 1/2 bagian sisa adonan. Kukus kembali 20-25 menit hingga matang.
8. Angkat dan langsung keluarkan dari loyang. Biarkan dingin. Potong-potong dan sajikan.
Mantaff deh rasanya..... selamat praktek.....
Minggu, 12 Februari 2012
Tiramisu
Ingat - ingat waktu awal kerja thn 2000 ( cerita jadul ), awalnya karena ada temen yang ngasih cake slice, rasanya enak, creamy, and beraroma kopi. oooh ini toh yang namanya tiramisu... hehehe... norak.com deh.
Setelah itu jadi ketagihan sama yang namanya tiramisu ini, dulu suka ke EATON beli tiramisu slice.
Setelah hobby baking kaya gini, akhirnya membulatkan tekad untuk nyoba bikin tiramisu deh.
Setelah itu jadi ketagihan sama yang namanya tiramisu ini, dulu suka ke EATON beli tiramisu slice.
Setelah hobby baking kaya gini, akhirnya membulatkan tekad untuk nyoba bikin tiramisu deh.
Langganan:
Postingan (Atom)