Apple Pie

Alasan bikin apple pie ini sederhana saja.... krn saya udah beli loyangnya and belum pernah dipakai wkwkwkwk.... udah dari beberapa bulan yang lalu, ketika nganterin temen beli loyang ke senen... eh laper mata... ( seperti biasa deh.... ) liat loyang pie yang bongkar pasang, akhirnya beli... padahal blm tau mau dipakai bikin apa tuh loyang hahahaha......

Browsing - browsing resep, akhirnya dapat juga resep apple pie.... katanya harus pake apel granny smith.... membulatkan tekad ke supermarket belanja bulanan sambil cari apel ini, eh ternyata harganya mahal, ngga jadi lagi deh... ( dalam hati tunggu diskon ajah.... )
Akhirnya lupa deh sama rencana mau bikin apple pie ini.
Sampai jum'at kemarin, jam makan siang mau ke supermarket sm temen kantor beli nugget yang turun harga  ( muka diskon banget gak seeh.... )  and nemu lagi apel granny smith yang diskon 50%. Penampakannya sih masih bagus, and ngga bonyok... akhirnya bungkusss....!!!!!!!!!!

sampai rumah nyari lagi resep apple pienya and langsung praktek deh.....

Resep Apple Pie
275 gr terigu
100 gr mentega
2 butir kuning telur
1 sendok gula halus
5 sendok makan air es

isian :
4 butir apel granny smith
50 gr kismis ( direndam air panas dulu )
75 gr gula merah
1/2 sdt kayu manis
1 sdm terigu
2 sendok mentega

cara membuat :
Campur terigu, gula, kuning telur and mentega, aduk rata dengan garpu. Trus masukkan air es and di uleni. Bulatkan and bungkus plastik, simpan dikulkas 15 menit.
Keluarkan dari kulkas, giling tipis and cetak di loyang pie, rapikan sisi - sisinya. Tusuk - tusuk dengan garpu supaya waktu dipanggang ngga melembung.... Sisihkan sedikit adonan buat penutupnya.

Untuk isiannya :
Kupas apel, iris tipis-tipis. panaskan mentega, tumis apel, kismis, kayu manis dan gula merah. aduk rata. Masukkan terigu, aduk sampai mengental.
Tuangkan ke adonan pie, trus giling sisa adonan and dianyam.
Ini penampakannya sebelum dipanggang....

And inilah penampakannya setelah matang........
Apple pie yang wangi banget kayu manis, apelnya manis, masih berasa krenyes krenyes pas dikunyah, plus kismis yang asem manis ..... rasanya enak sekali, lumayan buat temen minum teh sore - sore hehehe........