Masih ada sisa ubi ungu neeh..... tadinya mau dibikin roti, tapi belum ketemu resepnya and lagi males bereksperimen, akhirnya bikin yang pasti - pasti aja deh.
Resepnya :
KLEPON UBI UNGU
Bahan Kulit :
300 gr ubi ungu, kukus, haluskan.
100 gr tepung ketan
25 gr gula halus
air
sedikit garam
Bahan isi :
75 gr gula merah, di sisir
1 sdm gula pasir
Bahan Taburan :
Kelapa Parut yang diberi sedikit garam, lalu dikukus
Cara Membuat :
Campur ubi, tepung, gula halus dan garam, tuang air sedikit-sedikit dan uleni sampai rata.
Ambil adonan, pipihkan dan isi dengan bahan isi, kemudian bulatkan.
Rebus adonan, tunggu sampai mengapung, angkat dan tiriskan.
Gulingkan di kelapa yang sudah dikukus.
0 komentar:
Posting Komentar