Lidah Kucing Rainbow

Akhirnya kena demam rainbow juga. Ditengah maraknya pemberitaan rainbow cake berbahaya yang menggunakan pewarna non pangan, NCC mengadakan event rainbow week, hanya ingin membuktikan bahwa ngga semua penjual kue memakai bahan berbahaya.
Resepnya dari resep lidah kucing bu Fatmah yang sudah sangat terkenal, hanya ada beberapa bahan yang di modif. Untuk mencampur pewarna saya hanya menggunakan 1 wadah, urutan pewarnaannya kuning, oranye, merah, ungu, biru dan hijau, dengan urutan seperti ini, hanya dibutuhkan 1 wadah. 

Lidah Kucing Pelangi
Bahan:
250 gr         Mentega
175 gr         Gula halus
80 cc          Putih telur
250 gr        Tepung terigu protein sedang
1/2 sdt       Vanila susu L'arome
1/4gr           Baking powder
Pewarna makanan merah, oranye, kuning, hijau, biru dan ungu merk trans dan kupu kupu

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, gula hingga mengembang.
2. Tuang putih telur, lanjutkan mengocok, lalu masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok dengan speed rendah hingga rata.
3. Bagi enam adonan, beri pewarna, masukkan ke pipping bag.
4. Poles loyang dengan mentega lalu spuit adonan.
5. Panggang dengan panas api 150 derajat selama ± 20 menit.

Salam healthy rainbow.....