Aku kepikir mau ngirim puding kentang or puding jagung atau puding karamel rasa lemon gitu....
Tapi akhirnya pilihan jatuh pada puding karamel, langsung telpon yayank minta dibeliin susu produgen 2 kotak soalnya pas banget dia lagi di Carrefour. Trus baru inget di rumah ngga ada stock lemon juga, akhirnya pulang kerja ke hypermart hehehe.... Sementara aku milih milih lemon, suamiku tercinta milih milih durian ( biasa deh ngiler sama durian yang lagi di sale 50% ). Begitu pulang and mau eksekusi resep, yayank lagi menikmati duriannya, wanginya kemana-mana memenuhi ruangan, and tiba - tiba kepikir kenapa ngga pake durian aja ya... Hmm enak kali ya durian dicampur sama karamel...... Putar haluan deh, akhirnya malah bikin puding durian hihihi....
DURIAN CARAMELO PUDING ala Yenni Wen
| Bahan-bahan yang digunakan: | Bahan Caramel : 50 gr Gula Pasir 2 sdm Air 2 sdm Air Panas Bahan puding : 200 ml air 3 sdm Produgen Vita First Vanila 80 gr gula pasir 75 gr daging durian 2 butir telur |
| Cara membuat: | Caramel : Campur gula pasir dan air, lelehkan campuran tersebut dipanci sampai menjadi karamel, tambahkan 2 sdm air panas, aduk rata. Tuangkan 1 sdt caramel pada cup puding tahan panas yang telah diolesi dengan butter, sisihkan. Puding : Campur air, susu, gula pasir, aduk rata. Masukkan daging durian, aduk dan jerang diatas api kecil sampai mendidih. kocok lepas telur, masukkan 1 sendok sayur campuran susu ke kocokan telur, aduk rata. Tuangkan adonan telur ke sisa adonan susu, aduk rata dan saring. Tuangkan ke cup puding, tutup cup puding dengan alumunium foil, kukus selama 15 menit. |
Asli deh rasanya enak, apalagi begitu dikeluarkan dari cupnya and dibalik ke piring, karamelnya mencair jadi kaya saus gitu.... hmmm manis and wangi karamel.
Sampai berita ini diturunkan ( cieee udah kaya reporter.... ) belum ada pengumuman pemenangnya. Hope i'm the winner hehehehe......
